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3・次に、たけのこ、しいたけ、たまねぎ、ピーマンを油の中に入れます。

ガイドのワンポイントアドバイス 肉団子の表面に片栗粉をつけたら、余分な粉を落として揚げましょう。

多めに揚げておいて、あまったものを常温まで冷まし、余分な油をキッチンペーパーで押さえた後冷凍保存しておきましょう。

混ぜながら加熱し、とろみがついてクツクツと泡が立ってきたら揚げた肉団子を加え、全体をよくからめます。

(10秒くらい)で取り出します。

ボウルに肉団子の材料を入れて揉みこみ、一口大に丸めます。




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