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七草粥を美味しく食べるには 独特の臭いと臭みが なければいいんですよね。

少し蓋をずらして空けながら、ごく 弱火のまま1時間弱(40分~60分程度)、火に掛けてください。

・洋風にアレンジ ベーコンやソーセージを刻んで お好みの野菜と一緒に コンソメや鶏がらスープでお粥を焚きます。

子どもがトマトソースのパスタなどが好きなので、トマトソースと塩コショウで味付けをして隠し味にオリーブオイルを入れたところ、七草粥を嬉しそうに食べていました」(30代ママ) トマトソースで味付けをした七草粥も子どもに喜ばれるかもしれません。

熱で溶けるチーズを使えば七草粥全体にからみやすいかもしれません。

七草粥も塩で味付けをしたところにチーズを乗せてみたら洋風のチーズリゾットのようになり、七草もチーズにからんで子どもたちが食べやすそうでした」(40代ママ) チーズを加えるだけで和風の料理が洋風に変わることもあるようです。




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