ミモレット チーズ - ミモレットのチーズには粉ダニ君も元気

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現金・カード・電子マネーからお選び頂けます。

ミモレットを食べるときは、表皮は食べないようにするのがおすすめです。

冷蔵空輸のお陰です。

強いて言うなら、 若いものには軽めのワイン、 熟成したものには重めまたは甘口のワインが相性は良いですが、どんなワインでも異なるマリアージュを楽しめます。

)ミモレットに限らず表皮にダニなどの微生物がいるハードチーズやブルーチーズは、珍しくありません。

もちろんお酒ともよく合います。

味わいは、よく知られている 若いタイプ(6ヶ月程度)はあまりクセがなく マイルドですが、 熟成するにつれ味が凝縮し、 バターや ナッツ、 ドライフルーツなどさまざまな風味が現れてきます。




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