サツマイモ 収穫 時期 - サツマイモの収穫時期と収穫後の保存方法を知ろう!

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そのタイミングを見極めるために収穫目安の1ヶ月ほど前に「試し掘り」を行います。

掘り出したさつまいもが十分成長していれば収穫します。

どの品種もおおむね秋に収穫時期を迎えますが、それぞれの品種によって時期に微妙なズレがあるので、品種別にご紹介します。

蔓を切っておいた方が掘り出す作業が楽になるため、蔓の根元を引っ張り上げ、 地上4~5cm残して切り取ります。

このような保存方法で保存すれば、収穫したさ つまいもを、 2~3ヶ月くらい日持ちさせるこ とができます。

この時、土を洗い落とすと腐りやすくなります。




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