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これで茎も葉も軟らかくなりすぎず、ちょうどいいゆで加減になりますよ!」 (3)すぐに流水で冷やす ゆであがったら、すぐに冷水に浸し、流水で急速に冷やします。

動画の方は、上記で紹介したレシピから「梅シロップ(メシルチョン)」を追加して作っています。

ほうれん草を入れて、 再びお湯が沸くタイミングであげる人が多いですが、私はもうちょっと早めにあげることが多いです。

包丁に比べて断然スピードが速い! 3. また、 ごま油の代わりに「えごま油」を入れています。

作りすぎた場合は小麦粉を加えてチヂミにアレンジも可能。

ナムル(나물)とムチム(무침)の2種和え物の完成です。




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