準 強力粉 代用 - 強力粉と準強力粉の焼き上がりの違い

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クラストに甘みを出したいときに好まれます。

それでも、無理だったら、こねる前の、粉の混ぜ合わせ方をお教えします。

【おススメの料理】 うどん・お好み焼き・タコ焼き 強力粉の特徴と使い方 【特徴】 粉は比較的粗く、薄力粉に比べるとサラサラしています。

粉の種類が原因なんだとは思うのですが、何とか今ある粉でうまく作る分量や方法がありましたら教えてください。

食感も違いました。

10分のベンチタイムをとって下さい(生地を落ち着かせるため)その後成形して具を乗せて2次発酵してください。

あとは210度に余熱したオーブンで、12~17分焼いて下さい。




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