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菜の花のほのかな苦味と和からしのツンとくる辛味は、この時期だけ味わえる季節の一品です。

春先に食用として並ぶ、「菜花 なばな 」は、アブラナ科の野菜が苔立ち とうだち した花芽のまだ蕾が小さい頃のものです。

昔はちっとも美味しくないと思っていた菜の花。

9em;border-collapse:collapse;margin:0 0. また、ガイド記事「」では、ひな祭りの由来やその他の料理をお届けしています。

実は「からし」も同じアブラナ科の芥子菜の種子からできるもの。

調味料を全部混ぜ合わせ、菜の花を和えたらできあがり。

ui-button::-moz-focus-inner,input. その他の味わい方は関連サイトに紹介しています。




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